سواء كنت تتجنب تناول المنتجات الحيوانية أو تتبع مبادرة يوم الاثنين بلا لحوم، فإن الوصفات النباتية الصحية سهلة التحضير من مايو كلينك تدعم الأنظمة الصحية الغذائية المتكاملة.

وصفات المقبلات

  1. 2 كباب الفواكه
  2. الأناناس المشوي
  3. البابا غنوج
  4. الحمص
  5. الحمص بنكهة زبدة الفول السوداني
  6. الفاصوليا السوداء وصوص الذرة الحار
  7. الكروستيني مع الطماطم الطازجة
  8. الهليون المخلل
  9. بروشيتا الطماطم والريحان
  10. بطاطس مشوية مع الثوم والأعشاب
  11. خلطة وجبة خفيفة حلوة وحارة
  12. رقائق القرع الجوزي المُحمصة
  13. سلطة حمص خالية من الجلوتين
  14. صلصة الحمصية بالفلفل الأحمر المشوي
  15. صلصة الفاصوليا البيضاء
  16. صلصة الفواكه والرقائق الحلوة
  17. فطر بورتوبيللو المشوي والمتبل بالزنجبيل
  18. قشرة بطاطس مقرمشة

وصفات لعمل المشروبات

  1. أجوا فريسكا البطيخ والتوت البرّي
  2. السموذي الأخضر
  3. الشامبانيا المغشوشة
  4. اللاتيه المثلج
  5. الليموناضة بالتوت الأزرق واللافندر (الخُزامى)
  6. سموذي حلم البرتقال
  7. شاي توت العُلّيق المُثلّج بالقرفة والزنجبيل
  8. شاي مُثلج بنكهة النعنع وليمون بنزهير
  9. شراب الإعصار
  10. شراب الفواكه الطازجة
  11. عصير (سموثي) عالي السعرات والبروتينات (خالٍ من اللاكتوز)
  12. مارجريتا غير كحولية
  13. مخفوق الحليب بالفراولة والموز
  14. مشروب الصودا بالتوت البري
  15. مشروب آيلاند تشيللر
  16. موكريتا الفراولة

وصفات عمل الخبز

  1. أفضل خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل والعسل
  2. البانكيك المُعد من الحبوب الكاملة
  3. الخبر الإِيرلندي الأسمر
  4. الفطائر
  5. ألواح إفطار الموصلي
  6. بريتزل القمح الكامل
  7. بسكويت اللوز والمشمش
  8. خبز الشاي بالجزر المُتبّل والزبيب
  9. خبز الصودا من القمح الكامل
  10. خبز القمح الكامل بالموز
  11. خبز الكوسة
  12. كيك المافن المُعد من ثلاثة حبوب وتوت العليق
  13. مافن الراوند وجوز البقان الأمريكي
  14. مافن دقيق الذرة على طريقة الجنوب الغربي الأمريكي

وصفات أطباق التحلية

  1. أجوا فريسكا البطيخ والتوت البرّي
  2. الأناناس المشوي
  3. التفاح المخبوز بالكرز واللوز
  4. التوت المحفوظ في الخل البلسمي
  5. الفاكهة الصيفية مُحمّرة الوجه
  6. الفاكهة المشوية
  7. الكمثرى المسلوقة
  8. الموز المقلي بالتشويح
  9. أمبروزيا مع جوز الهند واللوز المحمص
  10. بارفيه بلون العلم الأمريكي
  11. بسكويت الفراولة الناعم
  12. بسكويت اللوز والمشمش
  13. تشكيلة الفواكه الموسمية
  14. حلوى الفراولة المثلجة البلسمية
  15. حلوى فتات الخوخ
  16. خبز الشاي بالجزر المُتبّل والزبيب
  17. خبز القمح الكامل بالموز
  18. خبز الكوسة
  19. سموذي حلم البرتقال
  20. شرائح البرتقال مع الشراب الحمضي
  21. فطيرة البطاطا الحلوة والقرع
  22. فطيرة التفاح اللذيذة
  23. فطيرة التفاح والتوت
  24. كرات قوس القزح المثلجة
  25. كعكة الشوكولاتة اللينة
  26. كعكة الشوكولاتة المجنونة
  27. كعكة الفواكه
  28. كعكة الكرز والتفاح ذات الشكل غير المنتظم
  29. كومبوت الفاكهة المثلج
  30. لوح الفواكه بالمكسرات
  31. مافن الراوند وجوز البقان الأمريكي
  32. مسلوق الخوخ بالفانيليا
  33. مقرمشات المشمش واللوز
  34. مهلبية الأرز بالفواكه

وصفات الأطباق الرئيسية

  1. الأرز المقلي
  2. البابا غنوج
  3. البانكيك المُعد من الحبوب الكاملة
  4. البروكلي المخبوز مع الجبن الشيدر
  5. البولنتا مع الخضروات المشوية
  6. البيتزا المصنوعة من حبوب القمح الكاملة
  7. البيتزا بالطماطم المجففة تحت أشعة الشمس والزعتر والريحان
  8. البيتزا بالطماطم والريحان
  9. الحمص
  10. الخضروات بطريقة القلي مع التقليب
  11. الذرة التامالية (مكسيكية) مع صلصة الأفوكادو والتوميتالو
  12. الشعيرية مع الخضروات
  13. الفلفل الحلو المحشو بالذرة المطبوخة في صلصة الكريمة
  14. الفيتوتشيني مع السلق السويسري والفطر
  15. القرع المشوي مع الأرز البرّي والتوت البرّي
  16. القمح المتصدع بالفلفل
  17. المعكرونة بصلصة القرع
  18. باستا بريمافيرا
  19. باستا مع صلصة المارينارا والخضروات المشوية
  20. بانكيك القمح الكامل بالتوت الأزرق
  21. بانكيك اليقطين بدقيق القمح الكامل
  22. برغر الشمندر
  23. بروكلي وثوم ومعكرونة مقصوصة
  24. بوريتو الإفطار
  25. بيتزا الخضروات
  26. بيتزا بصلصة المانجو
  27. جبن الصويا المقرمش بالسمسم
  28. حبوب اللوبيا على طريقة كريول
  29. خُبز التاكو الطري مع الخضراوات
  30. خبز فرنسي بالقرفة
  31. ريزوتو الشعير والطماطم المشوية
  32. ستة حبوب لوجبة فطور ساخنة
  33. سلطة الأرز والفاصوليا
  34. سلطة الخضار مع الكمثرى والشمرة والجوز
  35. سلطة الفاصولياء بالخل البلسمي
  36. سلطة المعكرونة مع مشكل الخضروات
  37. شعرية الأرز مع خضروات الربيع
  38. شوربة التشيلي النباتية مع التوفو
  39. شوفان مخبوز
  40. صحن النباتات على طريقة الجنوب الغربي
  41. صلصة البوتانيسكا مع الأرز البني
  42. طبق التوفو والبوك شوي
  43. عجة السبانخ والفِطر
  44. عدس أصفر مع السبانخ والزنجبيل
  45. عصيدة دقيق الذرة مع الفواكه الطازجة
  46. قرن الوفرة بالفاصوليا المدخنة وفطر المشروم
  47. كباب نباتي
  48. لفائف الجنوب الغربي
  49. مثلثات التوفو مع صلصة الفول السوداني
  50. محشي الفلفل بحبوب الكينوا
  51. محشي بلوط الأسكواش
  52. معكرونة روتالي بصلصة الطماطم المجففة تحت أشعة الشمس والزيتون الأسود
  53. معكرونة لينغويني بصلصة القرع الجوزي المشوي
  54. وافل البطاطا مع شراب التوت الأزرق
  55. وجبة الشوفان البارده أثناء الليل
  56. يخنة الخضار والعدس والحمص
  57. يخنة الفاصوليا البيضاء على طريقة توسكانا

وصفات السلطة

  1. أمبروزيا مع جوز الهند واللوز المحمص
  2. خليط الخضروات بالمعكرونة والفواكه بالخل البلسمي
  3. سلاطة البطاطس
  4. سلاطة الشمام المتبلة
  5. سلطة الأرز والفاصوليا
  6. سلطة الأفوكادو بتتبيلة الميزو بالزنجبيل
  7. سلطة البصل المخلل
  8. سلطة البنجر (شمندر) والجوز
  9. سلطة البنجر الصغير والبرتقال
  10. سلطة التبولة
  11. سلطة التفاح بالتين واللوز
  12. سلطة التفاح والشمر
  13. سلطة الحمضيات
  14. سلطة الخس والتفاح
  15. سلطة الخضار الآسيوية
  16. سلطة الخضار مع الكمثرى والشمرة والجوز
  17. سلطة الخضراوات مع القرع
  18. سلطة الخيار الإنجليزي بصلصة الخل البلسمي
  19. سلطة الخيار والأناناس
  20. سلطة السبانخ والتوت
  21. سلطة الطماطم الكمثرية الصفراء والطماطم الكرزية
  22. سلطة العدس الأخضر الفرنسي
  23. سلطة الفاصولياء بالخل البلسمي
  24. سلطة الفتوش
  25. سلطة الفلفل الأحمر المشوي بجبنة الفيتا
  26. سلطة الكسكسي
  27. سلطة المانجو الصفراء
  28. سلطة المعكرونة بالتونة
  29. سلطة المعكرونة مع مشكل الخضروات
  30. سلطة مشكل الفاصولياء

وصفات عمل السندويش

  1. برغر الشمندر
  2. برغر فطر البورتوبيلو المشوي

وصفات الصلصة والتتبيل

  1. الحمص بنكهة زبدة الفول السوداني
  2. الفاصوليا السوداء وصوص الذرة الحار
  3. الفلفل الأحمر المشوي بصلصة البستو
  4. تتبيلة البرتقال والريحان
  5. تتبيلة السلطة الإيطالية
  6. خُشاف الموز وجوز البيقان
  7. سلطة الجواكامولي مع الفاصوليا
  8. سلطة بيكو دي جالو
  9. صلصة الأفوكادو
  10. صلصة البيستو بالطماطم والريحان
  11. صلصة الخضروات
  12. صلصة الخل البلسمية بنكهة الكراميل
  13. صلصة الخل بالليمون
  14. صلصة الفريدو
  15. صلصة الفطر المنكهة بنبيذ الشيري
  16. صلصة الفلفل
  17. صلصة الفلفل الأحمر الحلو المشوي والأناناس
  18. صلصة المارينيرا
  19. صلصة المانجو
  20. صلصة تزاتزيكي
  21. صلصة شاتني المانجو المشوية
  22. صلصة طلاء من البرتقال والتوت البري
  23. صوص الريمولاد الحمضي
  24. طبقة من الليمون أو البنزهير لطلاء الدجاج أو السمك أو الخضروات
  25. كريمة الخوخ والعسل

وصفات الأطباق الجانبية

  1. 2 كباب الفواكه
  2. أرز الليمون بالزبيب الذهبي واللوز
  3. أقراص الكوسا المقلية
  4. الأرز البري مع حشوة الكينوا
  5. الباذنجان بالتوابل المُحمصة
  6. البازلاء الثلجية الحارة
  7. البروكلي بالثوم والليمون
  8. البطاطا الحلوة والموز المشوي
  9. البطاطا المشوية
  10. البطاطا المهروسة بالثوم
  11. التفاح المخبوز بالكرز واللوز
  12. الجزر الحلو
  13. الجزر الصغير المُنكّه بالنعنع
  14. الخضروات الجذرية المطلية
  15. السلق السويسري القشدي
  16. الشمندر المُحمص بالزعتر
  17. الغرانولا بالزبيب والتفاح والقرفة
  18. الفاصولياء الخضراء اللاذعة
  19. الفاصولياء الخضراء المشوية
  20. الفاصولياء العريضة بالثوم
  21. القرع الشتوي المشوي مع الأرز البري والتوت البري
  22. القرنبيط المشوي مع جبن البارميزان
  23. القنبيط المهروس
  24. الكرنب المطبوخ مع الطماطم الكرزية على نار واطئة
  25. الكوسة المخبوزة بالجبن
  26. الكوسى المحشوة على الطريقة الجنوبية الغربية الأمريكية
  27. الملفوف الأحمر المُتبَّل
  28. الهليون المشوي والفطر البري
  29. الهليون على الطريقة الصينية
  30. الهليون مع تتبيلة الجريمولاتا بالبندق
  31. الهندباء البلجيكية المحمرة
  32. بطاطا حلوة مقلية بالعسل
  33. بطاطس مشوية مع الثوم والأعشاب
  34. بيلاف الأرز البري بالتوت البري والتفاح
  35. بيلاف الأرز البني
  36. جزر بالعسل والميرمية
  37. حبوب اللوبيا على طريقة كريول
  38. راتاتولي بصلصة الطماطم المشوية
  39. رقائق القرع الجوزي المُحمصة
  40. سلاطة البطاطس
  41. سلطة الخضراوات مع القرع
  42. طاجن الفاصوليا الخضراء للأعياد
  43. طريقة رز البيلاف بالبيقان والكرز
  44. عصيدة دقيق الذرة مع صلصة الفلفل الأحمر
  45. فاصوليا خضراء مع الفلفل الأحمر والثوم
  46. فطر بورتوبيللو المشوي والمتبل بالزنجبيل
  47. كعك الفول الأسود
  48. مُقبِّل بيلاف الحنطة السوداء مع التوابل المحمصة
  49. ملفوف بروكسل بالكراث الأندلسي والليمون
  50. يخنة العدس

وصفات الحساء

  1. جازباتشو بالحمص
  2. حساء الأسكواش المُحمَّر
  3. حساء الخضروات الصيفية
  4. حساء الذرة المشوية على النار
  5. حساء الشعير والفطر (عيش الغراب)
  6. حساء الطماطم الطازجة مع خبز الأعشاب المقرمش
  7. حساء الطماطم المُنكه
  8. حساء الهندباء والفاصولياء البيضاء
  9. حساء اليقطين
  10. حساء فطر الأرز البري
  11. حساء كويببي (القرع)
  12. شوربة الخضار والمعكرونة
  13. شوربة الشيلي النباتية
  14. مرق خضراوات سهل التحضير
  15. يخنة الخضار والعدس والحمص
  16. يخنة الفاصوليا البيضاء على طريقة توسكانا