يقدم الطبق مع الخضروات المطهية على البخار للتمتع بوجبة مغذية.
قطِّع التوفو بالعرض إلى 4 شرائح بسُمك 2.5 سم (بوصة). ثم قطِّع كل شريحة إلى مثلثين (إجمالي 8 قطع). ثم جففها بالمناشف الورقية.
رشَّ مقلاة كبيرة برذاذ زيت الطهي. سخِّن مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية، وأضِف الزيت. عندما يسخن الزيت، أضِف التوفو واقلِهِ على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح ذهبيًّا. اقلبه واطهُ على الجانب الآخر.
أثناء طهي التوفو، أضِف صوص الصويا وزبدة الفول السوداني والخل والسكر البني ورقائق الفلفل والماء ونصف مقدار البصل في محضِّر الطعام أو الخلاط. اخلط المكوِّنات حتى تمام التجانس.
عند بدء احمرار التوفو، أضِف الصوص للمقلاة واطهه حتى الغليان. أطفئ النار ورش بذور السمسم المحمص وكمية البصل الأخضر المتبقية فوق التوفو وقدِّمه.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.