في حال عدم الرغبة في تقشير الشمندر الساخن يُمكن تقشير وتقطيع الشمندر النيء، ثُمَّ يقلب في الزيت والتوابل ويشوى لمدة 25 دقيقة تقريباً.
يُسخن الفرن إِلى 400 درجة فهرنهايت، ويُغلف الشمندر بورق الألمنيوم ويُشوى في الفرن لمدة 40 دقيقة أو إِلى أن يصبح طرياً. يُوضع الشمندر جانباً ليبرد قليلاً. يتم تقشير الشمندر ويُقطَّع إِلى قطع متوسطة الحجم. يُجمع في قصعة متوسطة الحجم الشمندر المشوي والزيت والزعتر والملح والفلفل. تُوضع على صينية الشواء وتشوى في الفرن لمدة 5 إِلى 10 دقائق إضافية إِلى أن تسخن.
تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.