لتحضير وجبة متكاملة بألوان زاهية، قدِّم سلطة التونة مع مزيج من مكعبات الشمام الأحمر والعنب الأحمر وأنصاف حبات الفراولة.
لتحضير الصلصة:
لتحضير السلطة:
بدايةً، حضِّر صلصة الخل والزيتون. في برطمان صغير أو وعاء، ضع الزيت وعصير الليمون والخل والخردل والثوم المفروم. اخلط المكونات جيدًا. اتركه جانبًا.
ثم املأ قدرًا كبيرًا بالماء حتى ثلاثة أرباعه. سخِّن الماء حتى الغليان ثم أضِف المعكرونة. اطهِ المعكرونة حتى تصبح طرية من الخارج وقاسية قليلاً من الداخل مدة 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا، أو اتبع التعليمات الواردة على العبوة. صفِّ المعكرونة جيدًا واشطفها بالماء البارد.
في وعاء كبير، اخلط المعكرونة المطهوة والتونة والبصل والبازلاء والفلفل والصلصة. قلب المكونات جيدًا حتى تمتزج. غطِّ الوعاء وأدخلِه البرَّاد مدة ساعتين على الأقل حتى يبرد تمامًا.
للتقديم، ضع كوبًا واحدًا من السبانخ في كل طبق من الأطباق الأربعة المبرَّدة. ضع ربع كمية سلطة التونة على كل طبق، ثم قدِّم الوجبة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.