هذه وجبة مثالية للتخلص من جميع الخضار المتكدسة في الثلاجة. يُمكن استعمال براعم الفاصولياء والبازلاء السكرية وبازلاء الثلج. ويُضاف ما تبقى من الدجاج المشوي أو الروبيان المقلي أو التوفو.
يتم تسخين مقلاو مقاومة للالتصاق على حرارة متوسطة ويُضاف فيها زيت السمسم. عندما يسخن الزيت يُضاف البصل والفلفل والزنجبيل. تُشوح المكونات لمدة 2 إِلى 3 دقيقة. يُضاف الفطر والبصل الأخضر والثوم. حالما تصبح الخضروات طرية يُضاف البروكلي والجزر ويتم وضع الغطاء على المقلاة لمدة تتراوح بين 2 إِلى 3 دقيقة كي تُطهى الخضروات بالبخار. عندما تنضج الخضروات يتم إضافة الميرين وصلصة الصويا وجوز الكاشيو.
تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.