يُمكن استعمال أي نوع من أنواع الخضروات الجذرية لعمل هذا الطبق الثانوي. ولغرض التنويع يُنصح باستعمال البطاطا الحلوة أو الجزر الأبيض أو اللفت السويدي.
يُضاف الماء والبصل والجزر واللفت والبطاطا في القدر. تُطبخ المكونات على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة إِلى أن تصبح الخضروات طرية. تُصفى المكونات وتُرش بالسكر وزيت الزيتون. تُرفع الحرارة ويستمر الطبخ مع رج القدر إِلى أن تصبح الخضروات مطلية وذات لون ذهبي نوعاً ما. تُنقل الخضروات إِلى صحن التقديم وتُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.