من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

سيساعدك تناول الفاكهة بدلأ من الحلويات حين ترغب بها في الحصول على احتياجاتك من الألياف الغذائية اليومية. ويمكنك استخدام 4 حبات من النكتارين أو 4 حبات من التفاح أو 4 حبات من الكمثرى الصغيرة أو 8 حبات من المشمش بدلًا من الخوخ.

عدد الحصص الغذائية

4 حصة

المكونات

  1. 1 كوب ماء
  2. 1/2 كوب سكر
  3. 1 عود من عيدان الفانيلا مفصول ومكشوط
  4. 4 حبة خوخ منزوع البذور ومُقطَّع إِلى أرباع
  5. وريقات النعنع أو القرفة للتزين.

تعليمات التحضير

اخلط الماء والسكر وقرون الفانيليا والأجزاء المكشوطة في قِدر على حرارة هادئة. قلِّب الخليط حتى يذوب السكر. استمر في طبخ المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح قوام الخليط غليظًا.

أضِف قطع الفاكهة إلى السائل. استمر في الطبخ بسلق الفاكهة على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقل الفاكهة والسائل إلى أوعية صغيرة مزخرفة. زينها بأوراق النعناع أو برشة من مسحوق القرفة. وقدِّمها على الفور.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصة1 حبة خوخ (4 شرائح)

  • السعرات الحرارية 156
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 40 غم
  • السكريات الإجمالية 38 غم
  • السُكريات المضافة 25 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 1 ونصف غم
  • الدهون الإجمالية 0.5 غم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون الإجمالية 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جدًّا
  • Polyunsaturated fat كمية ضئيلة جدًّا
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • الصوديوم كمية ضئيلة جدًّا
  • Potassium 286 ملغم
  • Calcium 9 ملغم
  • Magnesium 13.5 ملغم
  • Vitamin D 0 وحدة دولية
  • Iron 0.5 ملغم
21/07/2023