لتقليل الصوديوم في هذه الوجبة المقلية، تتطلَّب هذه الوصفة استخدام صوص صويا منخفض الصوديوم.
املأ ثلاثة أرباع وعاء كبير بالماء، وسخِّنْه حتى درجة الغليان. أضِفِ الشعرية وقم بطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تُصبح طرية، أو وفقًا للإرشادات الموضحة على العبوة. صفِّها واشطفْها جيدًا بالماء البارد. ثم تُترَك جانبًا.
سخِّنِ الزيت على نار متوسطة الحرارة، في قدر أو مقلاة كبيرة. أضِفِ الزنجبيل والثوم واقْلِهما قلْيًا خفيفًا حتى تنبعث رائحتهما. أضِفْ صوص الصويا والبروكلي (القرنبيط الأخضر) واستمر في الطهي على حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق. أضِفْ بقية الخضروات والشعرية المطهية وحرِّكْها حتى تسخن جيدًا.
قسِّم الشعرية على الأطباق التي تم تسخينها وزيِّنْها برقائق الفلفل الأحمر المجروشة حسب الرغبة. تُقدَّم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.