أليس لديك يقطين؟ يمكنك استخدام القرع الشتوي بدلاً منه.
اطْهُ المعكرونة طبقًا للتعليمات المدوَّنة على عبوتها.
إلى أن تنضج المعكرونة، ضع مقلاة كبيرة على نارٍ متوسطة إلى عالية. وأضِف إليها زيت الزيتون والبصل والثوم والفطر. واترك المكونات على النار مدة عشر دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا.
أضِف المرقة واليقطين والميرمية والملح والفلفل. ثم اخفض الحرارة واترك المكونات تغلي على نارٍ هادئة مدة ثماني دقائق.
عندما تنضج المعكرونة، صفِّها من الماء وأضِف إليها صلصة اليقطين. ثم قلِّب المكونات حتى تتجانس.
رش عليها جبن البارميزان والبقدونس قبل تقديمها.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.