تجب إعادة تشكيل الطماطم المعبأة والمجففة في الشمس قبل الاستخدام. ضعها في وعاء، ثم اغمرها بالماء المغلي. انقع الطماطم لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية ولينة، ثم صفّها من الماء.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، لا تستخدم الجبن.
يُسخَّن الفرن إِلى 425 درجة فهرنهايت، وتُطلى صينية البيتزا المدورة التي يبلغ عرضها 12 بوصة برشاش الطبخ.
تُفرد العجينة وتُرَّص على صينية صنع البيتزا. يتم ترتيب الثوم والجبنة والطماطم فوق رغيف البيتزا. يُرش الريحان والزعتر فوقها بالتساوي.
تشوى البيتزا على الرف السفلي في الفرن لمدة 20 دقيقة إِلى أن يصبح لون الرغيف بني وتكون الطبقة الفوقية ساخنة.
تُقطَّع البيتزا إِلى 8 شرائح متساوية وتُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.