إن خبز الموز خالٍ من الجلوتين أيضًا. ذلك أنه يصنع باستخدام دقيق الأرز والقطيفة والدخن والكينوا والتبيوكة، بدلاً من دقيق القمح.
قم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت (176.66 درجة مئوية). ورش صينية خبز مقاس 5 × 9 بوصات (13 × 23 سم) برذاذ الطهو قليلاً. انثر رشة بسيطة من أي نوع من أنواع الدقيق على الصينية. تُترك جانبًا.
تُخلط جميع المكونات الجافة عدا السكر في وعاء كبير. يُجمع في وعاء منفصل كل من البيض والزيت والسكر والموز المهروس. تُخلط المكونات جيدًا. يُضاف المزيج الرطب على المكونات الجافة ويُمزجان جيدًا معًا. يُغرف العجين بالملعقة في وعاء الخُبز. يُخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
يتم التأكد من اكتمال الخبز باستعمال عود الأسنان — فمن المفروض ألا يلتصق أي عجين على عود الأسنان عند إخراجه. يُخرج الخبز من الفرن ويُقطَّع إِلى شرائح ويُقدم.
مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.