يتضمن السلق طبخ المكونات برفق في السائل على نار هادئة.
تُجمع في قصعة صغيرة العصائر والقرفة وجوز الطيب. تُقلَّب المكونات لتتجانس بالتساوي.
تُقشَّر الكُمثرى لكن تُترك السيقان. يتم إزالة النواة من أسفل الكمثرى. تُوضع في مقلاة غير عميقة. يُضاف مزيح العصائر في المقلاة وتُضبط الحرارة على المستوى المتوسط. تُطبخ هذه المكونات مع التقليب المستمر على حرارة واطئة لمدة 30 دقيقة. لا تغلى المكونات.
تُنقل الكمثرى إِلى أطباق التقديم الخاصة. تُزين بتوت العُليق وقشور البرتقال وتُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.