Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

El escalfado implica hervir los ingredientes en líquido a fuego lento.

Número de porciones

4 PORCIONES

Ingredientes

  1. 1 taza de jugo de naranja
  2. 1 1/4 de taza de jugo de manzana
  3. 1 cucharadita de canela molida
  4. 1 cucharadita de nuez moscada molida
  5. 4 peras enteras
  6. Media taza de frambuesas frescas
  7. 2 cucharadas de ralladura de naranja

Instrucciones

En un bol pequeño, coloca el jugo, la canela y la nuez moscada. Revuelve para mezclar bien.

Pela las peras y deja los tallos. Quita el corazón desde la parte de abajo de las peras. Colócalas en una sartén poco profunda. Agrega la mezcla del jugo a la sartén y cocínala a fuego medio. Cocina a fuego lento unos 30 minutos, dando vuelta a las peras con frecuencia. No hiervas.

Traslada las peras a platos individuales. Decora con frambuesas y ralladura de naranja, y sirve de inmediato.

Análisis nutricional por porción

Porción: 1 pera

  • Grasa total 85
  • Calorías Cantidad mínima
  • Proteína Cantidad mínima
  • Colesterol 0 g
  • Carbohidrato total Cantidad mínima
  • Fibra dietética 0 mg
  • Grasa monoinsaturada 2 mg
  • Grasa saturada 32 g
  • Grasa trans 2 g
  • Sodio 20 g
  • Azúcares añadidos 3 g
  • None 1 g
July 29, 2021