تمثل الطماطم مصدرًا جيدًا للليكوبين المضاد للتأكسد. يُمتص الليكوبين بأفضل صورة عندما تكون الطماطم مطهية.
لكي تكون هذه الوصفة نباتية، استخدم أحد بدائل الحليب واستغن عن الجُبن.
يُضاف الحساء والحليب في القدر. تُخفق المكونات معاً إِلى أن تصبح طرية. تُسخن على حرارة متوسطة الشدة لمدة تتراوح بين 7 إِلى 10 دقائق مع التقليب المستمر. تُضاف الطماطم المُقطَّعة والأعشاب. تُطهى لمدة 5 دقائق إافية مع التقليب المستمر.
تسكب كميات متساوية من الحساء في قصاع خاصة وتُزين كل قصعة بملعقة واحدة من فتات الخبز المقرمش و1/2 1 ملعقة صغيرة من جبنة البارمزان. تُقدم القصاع على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.