عادةً ما تُخبز الحشوة بداخل الدواجن. لكن خَبز الحشوة بشكل منفصل يقلل كمية السعرات الحرارية والدهون. أضِف المزيد من المرق أو الماء إذا كنت ترغب في حشوة رطبة للغاية.
سخِّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (177 مئوية تقريبًا)، ثم ادهن طبق الخَبز مقاس نصف غالون (1.9 لتر تقريبًا) برذاذ زيت الطهي.
سخِّن مرق الدجاج على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. أضف الكرفس والبصل، وشوِّح المكونات لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح الخضراوات طرية. ارفع المقلاة من على النار.
اخلط قطع الخبز مع البقدونس والطرخون والببريكة وجوز الطيب والتوت البري وكستناء الماء والتفاح المقطّع، في وعاء كبير. أضِف خليط البصل والكرفس. وقلِّب المكونات جيدًا.
اغرف الحشوة بالمعلقة وضعها في طبق الخَبز المُجهَّز. غطِّ الحشوة بورق الألومنيوم ثم اخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة. أزِل ورق الألومنيوم ثم اخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. تُقدَّم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.