الملح موجود في تتبيلات التاكو والجبن وخبز التورتيلا والصلصات. لتقليل الملح في هذه الوصفة، اخلط التوابل بنفسك واستبدل الصلصة الحمراء بالصلصة الخضراء. أو الأفضل من ذلك، حضر الصلصة التي تفضلها بمكونات طازجة.
لتحضير تتبيلة لحم التاكو:
لتحضير التاكو:
للتزيين:
في وعاء صغير، اخلط بودرة فلفل التشيلي والكمون والمردقوش.
في مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة، ضع لحم الديك الرومي المفروم والبصل. اترك المكونات على النار حتى يصبح لون اللحم بنيًا والبصل شفافًا. صفِّ الخليط جيدًا.
أضِف التوابل إلى خليط لحم الديك الرومي. قلِّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
للتقديم، احشُ كل قطعة من خبز التورتيا بكمية تعادل ربع كوب من خليط لحم الديك الرومي.
ضع على كل قطعة خبز ملعقة كبيرة من الجبن وربع كمية الطماطم المقطَّعة ونصف كوب من الخس المبشور وملعقتين كبيرتين من الصلصة.
اطوِ جانبي كل قطعة من خبز التورتيا على الحشو، ثم لفها.
قَدِّمها ساخنة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.