辣味火鸡肉馅墨西哥玉米卷

营养学家提示：

墨西哥玉米肉饼调味料、奶酪、墨西哥薄饼和佐料均含盐。在这道食谱中，使用自制香料以及用绿莎莎酱代替红莎莎酱可降低盐含量。要是您用新鲜食材自制莎莎酱，效果更好。

成分

制作墨西哥卷饼配肉调味料：

1. 2 茶匙辣椒粉
2. 1/2 茶匙孜然
3. 1/4 茶匙牛至

制作墨西哥卷饼：

4. 6 盎司（约 170 克）精瘦火鸡肉馅
5. 1/2 杯洋葱碎
6. 4 张直径约 6 英寸（约 15 厘米）的全麦低脂面粉墨西哥薄饼，用微波炉加热

配料：

7. 1/4 杯陈年切达奶酪碎
8. 2 个中等大小的番茄，切丁
9. 2 杯生菜碎
10. 1/2 杯绿色莎莎酱（欧芹青酱）

使用说明

将辣椒粉、孜然和牛至装入小碗搅拌。

在不粘煎锅中加入火鸡肉馅和洋葱，中火加热。将火鸡肉煎成棕色，洋葱煎至透明。完全沥干。

把香料加到火鸡肉混合物里。搅拌均匀。

食用时，在每张墨西哥薄饼上放 1/4 杯火鸡肉混合物。

再在每张饼上加 1 汤匙奶酪，1/4 的番茄丁，1/2 杯生菜碎和 2 汤匙莎莎酱。

将每个墨西哥薄饼的边缘叠起来包住馅料，然后卷起来。

立刻食用。