بدلاً من الشراب، جرِّب وضع 1/2 كوب من شرائح الخوخ الطازجة المرشوشة بالقرفة أو ضع 3/4 كوب من الفواكه العنبية أو اللبية (الفراولة أو التوت البري أو توت العليق) أو 1/2 كوب من صوص التفاح أعلى كل فطيرة وفل باللبن الرائب.
اخلط الدقيق وخَميرة خَبْز وصودا الخبز والسكر في وعاء خلط كبير.
بعد ذلك، اخفق اللبن الرائب وبيضة كاملة في وعاء متوسط الحجم. أضِف خليط الدقيق وقلِّب حتى تختلط المكونات جيدًا.
في وعاء زجاجي أو معدني كبير، وباستخدام مضرب كهربائي، اضرب بياض البيض على سرعة كبيرة حتى تتكون قمم كثيفة. قم بوضع بياض البيض برفق في خليط الدقيق.
ضع صينية الخبز في الفرن وقم بتسخينه إلى 225 درجة فهرنهايت (107.2 درجة مئوية). ثم قم بتسخين ماكينة فطائر الوفل مسبقًا. قم بالرش بواسطة بخاخ الطهو إذا لزم الأمر. اغرف حوالي 3/4 كوب من العجين أو ضعه بالملعقة في ماكينة فطائر الوفل، وفقًا لحجم الماكينة. قم بفرد العجين قليلاً بالملعقة وقم بالطهو وفقًا لتعليمات الجهة المصنعة. يتم نقل الوافل إِلى صينية الشواء في الفرن للحفاظ على بقائه دافئًا. تُكرر نفس الخطوات مع ما تبقى من المزيج لعمل 6 أقراص وافل.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.