用 1/2 杯切成片的新鲜桃子替代糖浆，放在酪乳华夫饼上并撒上肉桂粉。也可以放上 3/4 杯浆果，如草莓、蓝莓或覆盆子。还可以用 1/2 杯苹果泥。
取一只大号搅拌碗，倒入面粉、泡打粉、小苏打和糖混合。
取一只中号碗，加入酪乳和全蛋一起搅打。然后加入到面粉混合物中，搅拌均匀。
将蛋清装入大号金属或玻璃碗，用电动搅拌器高速搅打至硬性发泡。轻轻地将蛋清翻拌入面粉混合物内。
在烤箱中放一个烤盘，加热到 107 摄氏度（225 华氏度）。预热华夫饼机。根据需要喷上烹饪喷雾。用勺子或汤勺舀 3/4 杯面糊放入华夫饼机，具体取决于烤模尺寸。用勺子稍微抹开，按厂商操作说明烹制。将华夫饼放到烤箱中的烤盘内，进行保温。用剩余面糊重复以上步骤，制作 6 块华夫饼。
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