يمكن تحضير خبز التورتيا من دقيق الذرة أو دقيق القمح، أو مزيج منهما. ويُستخدم في تحضير خبز التورتيا المصنوع من الدقيق عادةً الدقيق الأبيض المنقَّى. وقد يُكتب على كيس خبز التورتيا المصنوع من الحبوب الكاملة "قمح كامل". يمكنك استخدام خبز التورتيا المصنوع من دقيق الذرة بنسبة 100% لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين.
لتحضير تتبيلة لحم التاكو:
لتحضير التاكو:
لتحضير طبقة التزيين العلوية:
اخلط بودرة فلفل التشيلي والمردقوش والبابريكا وبودرة الثوم والملح والفلفل في وعاء صغير.
غلف شرائح اللحم بالتوابل من كل الجوانب.
في مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة، اطهِ شرائح اللحم حتى يصبح لونها ورديًا قليلاً، نحو 8 دقائق. أضف شرائح البصل والفلفل الأخضر. قلب الخضراوات حتى تنضج، مدة 5 دقائق تقريبًا.
لتقديم الطبق، وزع خليط اللحم والخضراوات بالتساوي على كل قطعة من خبز التورتيا.
ضع على كل قطعة خبز ملعقة كبيرة من الجبن وربع كمية الطماطم المقطَّعة ونصف كوب من الخس المبشور وملعقتين كبيرتين من الصلصة.
اطوِ جانبي كل قطعة من خبز التورتيا على الحشو ثم لفَّها.
قَدِّمها ساخنة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.