您可以提前准备这道砂锅菜并冷藏过夜。第二天一早取出置于室温,同时加热烤箱,然后按说明烘烤。
要做成植物基食物,请用代蛋。
将烤箱加热到 375 华氏度(190 摄氏度)。在 7 X 11 英寸(18 X 28厘米)的玻璃烤盘或 2 夸脱(1.8 升)的焙盘上喷涂烹饪喷雾。
把菠菜放在滤网中,用铲背按压,滤掉多余液体。静置一边。
将鸡蛋、蛋清和牛奶一起装入中碗搅拌。加入干芥末、迷迭香、香料混合物和胡椒粉,搅拌混合。
将菠菜、面包、洋葱和红椒装入大碗搅拌。拌上鸡蛋混合物。
放入准备好的烤盘,压紧实。用箔纸覆盖。
烘烤 30 分钟或直到鸡蛋成型。去掉箔纸,撒上奶酪。再继续烘烤 15 分钟或将表面烘成浅棕色。
食用前转移到金属丝架上冷却 10 分钟。
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