لا تتوفر الأعشاب الطازجة؟ يتم استعمال 1/4 ملعقة صغيرة من الطرخون وأكليل الجبل المجففين. وتُعد عُصرة الليمون والكزبرة الطازجة تشكيلة رائعة أُخرى للاستعمال مع الروبيان المشوي.
تُنقع الأسياخ في الماء لمدة 10 دقائق على الأقل. تُسخَّن المشواة على نار عالية. يُضاف في قصعة زجاجية متوسطة الحجم عصرة الليمون وزيت الزيتون والثوم والأعشاب والتوابل. يُوضع الروبيان في تتبيلة الليمون ويُترك ليتشبع بها لمدة 5 دقيقة. يمرر الروبيان في الأسياخ ويوضع على المشواة. يشوى لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو إِلى ان يُطبخ الروبيان تماماً.
تم تشكيلها من جانب رئيس الطهاة التنفيذي في مجال العافية وأخصائيي التغذية المعتمدين في برنامج مايو كلينيك للعيش الصحي.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.