虾仁烤串

营养学家提示：

没有新鲜的草本香料怎么办？用 1/4 茶匙干龙蒿和迷迭香代替。青柠汁和新鲜香草是烤虾的另一个绝佳搭配。

成分

1. 2 根木签（各 8 英寸，约 20 厘米）
2. 1 个柠檬，榨汁
3. 1 汤匙橄榄油
4. 2 茶匙蒜末
5. 1 茶匙切碎的新鲜龙蒿
6. 1 茶匙新鲜迷迭香细碎末
7. 1/2 茶匙犹太盐
8. 1/4 茶匙黑胡椒粉
9. 12 只虾，去皮去虾线（每磅 21 至 25 头大小）

使用说明

在水里浸泡烤串签至少 10 分钟。高温预热烤架。把柠檬汁、橄榄油、大蒜、草本香料和调味料放入一个中等大小的玻璃碗里。把虾放入柠檬腌汁里，静置 5 分钟。把虾串起来放在烤架上。每面烤 2 分钟，或直到虾完全烤熟。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。