إذا كان هذا هو موسم القرع، قم بشي فطيرة قرع صغيرة واهرس اللحم في الخلاط الكهربي أو محضر الطعام لتجهيز هذا الخبز الحلو. إذا لم يكن كذلك، استخدم القرع المعلب غير المحلى. تشكل هذه الكعكة هدية عطلات لطيفة.
قم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت. ورش مقلاة خبز مقاس 8 في 4 بوصة برذاذ الطهي بخفة.
اخلط كل من زيت الكانولا، مهروس القرع، العسل، السكر البني والبيض في وعاء كبير عميق باستخدام مضرب كهربي على سرعة متوسطة.
اخفق كل من الدقيق، بذور الكتان، مسحوق الخبز، التوابل، القرفة، جوزة الطيب، القرنفل والملح في وعاء صغير عميق. اضف مزيج الدقيق لمزيج القرع، وقم بخلطهم باستخدام المضرب الكهربي على سرعة متوسطة، حتى يمتزجوا جيدا.
صب المزيج في المقلاة المعدة مسبقا. وزع البندق بالتساوي على الوجه واضغط عليه بخفة لغمس البندق في المزيج. اخبزه لمدة 50 إلى 55 دقيقة، حتى تخرج خلة الأسنان التي تغمس في منتصف الشريحة نظيفة. دعها تبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق. أخرج الشريحة من المقلاة للرف ودعها تبرد تماما. قطعها 12 قطعة للتقديم.
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.