يُعد المحّار مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب-12 والحديد ومصدرًا جيدًا للسيلينيوم. وللحفاظ على قوام هذا المحّار، لا تُفرط في طهوه. أضِفه إلى الصلصة قبل التقديم مباشرة.
املأ 3/4 وعاء كبير بالمياه وقم بتسخينها إلى درجة الغليان. أضف المعكرونة وقم بطهوها لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى يصبح قوامها متماسكًا (طريًا) أو طبقًا للتعليمات الموضحة على العبوة. تُصفى المعكرونة تمامًا.
في قِدر كبير، أضف الثوم والطماطم والذرة وعصير العنب وزيت الزيتون والريحان. قم بتغطية القِدر وتسخينه لدرجة الغليان، مع التقليب باستمرار. اخفض الحرارة وأضف المحّار والمعكرونة. قلّب الخليط برفق ليكتسي المحّار به بالكامل. قم بالتتبيل بالملح والفلفل وقدِّم الوجبة في الحال.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.