إنها لفكرة جيدة أن ترتدي قفازات بلاستيكية أو مطاطية عند تحضير الفلفل الحار مثل الهالابينو؛ لأن الزيوت قد تحرق عينيك وجلدك. وإذا لم ترتدِ قفازات، فاغسل يديك جيدًا بالصابون والماء الساخن بعد التعامل مع الفلفل.
أضِف اللحم البقري المفروم والبصل في وعاء الحساء. قم بقلي اللحم على درجة حرارة متوسطة حتى يحمرّ ويصبح البصل شبه شفاف. يُصفى جيدًا.
أضف الطماطم والفاصوليا الداكنة والكرفس ومسحوق الفلفل الحار إلى خليط اللحم البقري المفروم. قم بتغطية الوعاء والطهو لمدة 10 دقائق مع التقليب باستمرار. قم بكشف الغطاء وإضافة الماء حسب القوام المرغوب. ضع دقيق الذرة وقلِّب. قم بالطهو لمدة 10 دقائق على الأقل للسماح بمزج نكهات الخليط.
اغرف الحساء في أوعية مسخنة وزيِّنه بفلفل الهالابينو، إذا كنت ترغب في ذلك. تُقدم على الفور.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.