يمكن حشو الكاساديا بالجبن أو اللحم المطبوخ أو الفاصوليا المقلية أو الخضراوات أو أي مزيج من هذه المكونات. ويُستخدم الدجاج وجبن الشيدر في هذه الطريقة.
سخِّن الفرن أولاً على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية)، ثم رش قليلاً من رذاذ زيت الطهي على صينية الخَبز.
وقطِّع صدور الدجاج إلى مكعبات. ثم ضع الدجاج والبصل في مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق. وشوِّحهما من خمس إلى سبع دقائق حتى يصبح البصل طريًا وينضج الدجاج تمامًا. ثم ارفع المقلاة عن النار. وبعدها قلبهما مع الصلصة والطماطم والكزبرة.
ضع خبز التورتيا على سطح مستوٍ وافرك حافته الخارجية بالماء. ثم وزِّع نحو نصف كوب من خليط الدجاج على خبز التورتيا، مع ترك مساحة فارغة تبلغ نحو نصف بوصة (1.3 سم) من الحافة الخارجية. ثم رش ملعقة من الجبن المبشور. ثم اطوِ خبز التورتيا إلى نصفين واضغط عليه لإغلاقه. ثم ضعه على صينية الخَبز. وكرِّر الخطوات نفسها مع بقية خبز التورتيا.
رش قليلاً من رذاذ زيت الطهي على خبز التورتيا. واخبزه مدة تتراوح بين خمس وسبع دقائق تقريبًا حتى تصبح الكاساديا ذهبية ومقرمشة. اقطعها إلى نصفين وقدِّمها ساخنة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.