قدِّم شرائح سمك القاروص المشوية هذه فوق طبقة من السبانخ المشوَّحة. فالسبانخ تضيف عناصر مغذية مثل فيتامين A والفولات والريبوفلافين والكالسيوم والحديد إلى وجبتك. ويمكنك استخدام سمك النهاش الأحمر أو سمك الهلبوت أو سمك القد بدلاً من سمك القاروص إذا كنت تفضل ذلك.
سخِّن الشوّاية أولاً.
وضعْ رف الشواء على بُعد 4 بوصات (10.2 سم) من مصدر الحرارة. رُشَّ صينية الخَبز بقليل من رذاذ زيت الطهي. ثم ضع شرائح السمك في الصينية.
رش عصير الليمون والثوم والتوابل بالأعشاب والفلفل على شرائح السمك. ثم حَمِّر السمك من الأعلى أو اشوِه مدة تتراوح بين ثماني وعشر دقائق إلى أن يصبح لونه أبيض من الداخل عند إدخال طرف السكين خلاله.
تُقدَّم ساخنة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.