يتميز التوت البري بوفرة المواد المضادة للأكسدة، ويضيف نكهة رائعة إلى وجبة الإفطار المفضلة هذه. احرص على ترك الخبز لمدة كافية لامتصاص خليط البيض والحليب.
رُش رذاذ زيت الطهي على طبق خَبز مربع مقاس 9 بوصات.
قطّع 10 شرائح من الخبز الفرنسي بسُمك بوصة واحدة. رُص الشرائح في طبق الخَبز.
لإعداد الكاسترد:
اخفق بياض البيض في وعاء كبير حتى يكوّن رغوة. ثم اخفق معه الحليب وجوز الطيب والفانيليا وملعقتين كبيرتين من السكر البني.
اسكب الخليط بالتساوي فوق شرائح الخبز، مع تقليب الشرائح لتكتسي بالخليط بالتساوي.
ضع غطاءً على الوعاء. ضع شرائح الخبز في المبرِّد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يمتص الخبز السائل.
لتحضير خبز التوست الفرنسي:
سخِّن الفرن مسبقًا حتى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية).
ضع التوت البري فوق الخبر بالتساوي.
قلِّب في وعاء صغير ملعقتين كبيرتين من السكر البني مع الزيت، وجوز البقان إذا كنت ترغب في إضافته. افرد الخليط بالملعقة بالتساوي فوق الخبز.
اخبز الخليط بدون تغطيته لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تتكوّن فقاعات بالسائل المتقطر من التوت البري.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.