Los arándanos azules tienen muchos antioxidantes y añaden un sabor increíble a esta opción favorita para el desayuno. Solo asegúrate de dejar tiempo suficiente para que el pan absorba la mezcla de huevo y leche.
Rocía una fuente cuadrada para hornear de 9 pulgadas (23 cm) con aceite en aerosol.
Corta la baguette en 10 rodajas de 1 pulgada (2,5 cm) de ancho. Colócalas en la fuente para hornear.
Para preparar la natilla, sigue estos pasos:
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Luego, bate la leche, la nuez moscada, la vainilla y 2 cucharadas de azúcar moreno.
Vierte la mezcla uniformemente sobre el pan, volteando las rodajas para cubrirlas de manera homogénea.
Cubre la bandeja. Deja enfriar al menos 8 horas o toda la noche hasta que el pan absorba todo el líquido.
Para preparar la tostada francesa, sigue estos pasos:
Precalienta el horno a 400 °F (204 °C).
Esparce uniformemente los arándanos azules sobre el pan.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de azúcar moreno y el aceite y, si las usas, las pecanas. Coloca de forma uniforme sobre el pan con una cuchara.
Hornea la preparación sin tapar durante unos 20 minutos, hasta que el líquido de los arándanos azules haga burbujas.
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