من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة اختصاصي النُّظم الغذائية:

لتحضير بيتزا مقرمشة، اخبزها على حجر خَبْز البيتزا. حجر خَبْز البيتزا لوح دائري سميك يشبه قاعدة الأفران الخاصة ببعض مطاعم البيتزا المصنوعة من الطوب. للحصول على أفضل النتائج، ضع حجر خَبْز البيتزا على الرف السفلي في الفرن.

عدد الحصص الغذائية

تكفي أربعة أشخاص

المكونات

  1. كوب واحد من الهليون المقطَّع
  2. كوب واحد من طماطم روما (طماطم متوسطة الحجم) المقطَّعة
  3. كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو المقطَّع
  4. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  5. رغيف خبز فرنسي طوله نحو 8 بوصات (20.3 سم)، يُقطَّع نصفين إلى قطعتين طول كل منهما 4 بوصات (10.16 سم)
  6. كوب واحد من صلصة البيتزا
  7. كوب واحد من جبن الموتزريلا المبشور قليل الدسم

تعليمات التحضير

سَخِّن الفرن أولاً على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204.4 درجات مئوية).

ادهن صينية خَبْز بطبقة رقيقة من رذاذ زيت الطهي.

في وعاء صغير، ضع الهليون والطماطم والفلفل. أضف الثوم وقلِّب بلطف لتوزيعه بالتساوي. ضع قطعتي الخبز الفرنسي في صينية الخَبْز المُجهزة. ضع ربع كوب من صلصة البيتزا وربع كمية الخضار على كل قطعة. رش ربع كوب من جبن الموتزريلا على كل قطعة.

اخبز البيتزا حتى يصبح لون الجبنة ذهبيًا فاتحًا وتنضج الخضراوات، مدة 8 إلى 10 دقائق.

قَدِّمها ساخنة.

التحليل التغذوي لكل حصة

:حجم الحصةقطعة واحدة طولها 4 بوصات (10.16 سم)

  • السعرات الحرارية 290
  • الدهون الإجمالية 6 غم
  • الدهون المشبعة 3 غم
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1.5 غم
  • الكوليتسرول 18 ملغم
  • الصوديوم 733 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 43 غم
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 16 غم
  • السكريات الإجمالية 8 غم
  • Polyunsaturated fat 1
  • Potassium 647 ملغم
  • Calcium 273 ملغم
  • Magnesium 41 ملغم
  • Vitamin D 3 وحدات دولية
  • Iron 4 ملغم
07/11/2024