لتحضير بيتزا مقرمشة، اخبزها على حجر خَبْز البيتزا. حجر خَبْز البيتزا لوح دائري سميك يشبه قاعدة الأفران الخاصة ببعض مطاعم البيتزا المصنوعة من الطوب. للحصول على أفضل النتائج، ضع حجر خَبْز البيتزا على الرف السفلي في الفرن.
سَخِّن الفرن أولاً على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204.4 درجات مئوية).
ادهن صينية خَبْز بطبقة رقيقة من رذاذ زيت الطهي.
في وعاء صغير، ضع الهليون والطماطم والفلفل. أضف الثوم وقلِّب بلطف لتوزيعه بالتساوي. ضع قطعتي الخبز الفرنسي في صينية الخَبْز المُجهزة. ضع ربع كوب من صلصة البيتزا وربع كمية الخضار على كل قطعة. رش ربع كوب من جبن الموتزريلا على كل قطعة.
اخبز البيتزا حتى يصبح لون الجبنة ذهبيًا فاتحًا وتنضج الخضراوات، مدة 8 إلى 10 دقائق.
قَدِّمها ساخنة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.