火鸡肉或鸡肉炉面砂锅菜配吐司

成分

1. 1 又 1/2 杯低钠鸡汤
2. 半杯芹菜丁
3. 1/3 杯洋葱丁
4. 半个青椒，去籽剁碎
5. 2 杯熟火鸡肉或鸡肉小方块
6. 3 汤匙通用（普通）面粉
7. 3 汤匙白葡萄酒
8. 半杯新鲜欧芹碎
9. 2 汤匙新鲜迷迭香（可选）
10. 黑胡椒粉，按口味添加
11. 4 片全麦吐司

使用说明

在大号不粘炖锅中，用中大火加热 1/4 杯鸡汤至微沸状态。加入芹菜、洋葱和甜椒。将蔬菜煮软脆，约需 4 至 5 分钟。调至小火，让混合物稍加冷却。

取一只中号碗，加入切块的火鸡肉或鸡肉以及面粉。轻轻翻拌，让肉裹上面粉。加到蔬菜和汤里，小火煮 5 分钟左右。调至中大火。慢慢加入剩余的汤、葡萄酒、欧芹、迷迭香和黑胡椒。边煮边搅动，直到酱汁稍微变稠。食用前用勺子舀 1/4 的砂锅菜放在每片吐司上。