菰米蔓越莓烤南瓜

成分

1. 4 杯冬南瓜丁，去皮切成半英寸（1.2 厘米）小块
2. 2 茶匙芥花油，分开装
3. 1 杯洋葱丁
4. 1 杯新鲜蔓越莓
5. 4 杯菰米饭
6. 1/4 杯核桃碎
7. 1 个小橙子，去皮切瓣
8. 半汤匙意大利欧芹碎
9. 1/4 茶匙百里香
10. 黑胡椒粉，按口味添加

使用说明

将烤箱加热到 约 204 摄氏度（400 华氏度）。

将南瓜放焙烧盘中，拌上 1 茶匙油。焙烧 40 分钟或烤成棕色。

将剩余的油倒入热炒锅，将洋葱炒成棕色。加入蔓越莓，炒 1 分钟。加入其余食材，炒 4 至 5 分钟或至熟透。食用。

由妙佑医疗国际 Dan Abraham 健康生活中心的厨师编制。