这种更健康的干酪通心粉含较多的纤维和较少的脂肪,但仍具有令人期待的干酪风味和奶油口感。
按照包装说明烹煮通心粉。同时,将农家奶酪放入食品加工机或搅拌机中搅拌至光滑。静置一边。
取一口大炖锅,用中火加热,将油、面粉、胡椒和大蒜粉混合。搅拌至混合均匀。慢慢加入牛奶,煮沸。煮 2 分钟或直至变稠变滑。加入农家奶酪和切达干酪,搅拌至融化。
在 2 夸脱(约 1.9 升)的焙盘上喷烹饪喷雾。通心粉煮好沥干后,放在备好的盘子里。将干酪混合物倒在通心粉上,搅拌均匀。在 350 华氏度(约 177 摄氏度)下烘烤大约 30 分钟,或直到热透。准备食用时,放上圣女果。
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