墨西哥烤牛肉

营养学家提示：

美极调味酱是一种深色的、以蔬菜为原料的酱，类似于酱油。它常被用在汤和酱汁中。

成分

1. 1 磅（约 453.6 克）侧腹横肌牛排
2. 1/4 杯低钠酱油
3. 1/4 杯橄榄油
4. 2 个青柠，榨汁
5. 2 汤匙蒜蓉
6. 2 汤匙香菜碎
7. 1 汤匙美极调味酱
8. 1 汤匙糖
9. 1/4 茶匙犹太盐

使用说明

将牛排上多余的脂肪和组织清理干净。牛排可能需要切成一定大小，以便平放在烤架或铸铁平底锅上。

取一个玻璃或塑料碗，将酱油、油、青柠汁、大蒜、香菜、美极调味酱和糖混合。将干净的牛排放入腌料中，放入冰箱腌制 4 小时或一夜。

将肉从冰箱里取出，在室温下静置 20 分钟。将烤架或铸铁煎锅加热至高温。将肉放在热的烤架或煎锅上。每面煎 2 到 4 分钟。将肉放在砧板上静置。

将牛排切成 2 英寸（约 5.08 厘米）厚的肉块，然后翻面，逆着纹理切。肉上撒盐即可食用。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。