石斑鱼配草本风味古斯米,佐以蒸四季豆。或者,也可将新鲜菠萝片放炉面或烧烤炉上烤至略呈焦黄色,与鱼肉同食。
将日式照烧酱和大蒜装入小碗中搅拌。
取一只烤盘,稍稍喷上一层烹饪喷雾。将石斑鱼排放入烤盘。在鱼排的两面都刷上日式照烧汁。盖上盖子冷藏至少 15 分钟,以腌制鱼肉。
上火加热烤箱或加热烧烤炉。将烤架放在离热源 10 厘米(4 英寸)处。
炙烤或烧烤至鱼排完全不透明(即不透光),可以用刀尖切入检查,大约需要 5 至 10 分钟。将鱼从烤箱或烧烤炉中取出。
在每块鱼排上挤上一角柠檬的汁。然后撒上意大利调味料。
立即食用。
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