Para comprobar el punto de cocción de las zanahorias, retira una rodaja mientras hierven y verifica si está tierna.
Llena una olla mediana con agua y ponla a hervir. Agrega zanahorias y hierve durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Cuela y reserva. Precalienta una sartén mediana y agrega mantequilla. Una vez que se caliente la sartén y se derrita la mantequilla, agrega las zanahorias, la miel, la salvia, la pimienta y la sal. Saltea durante 3 minutos; revuelve con frecuencia. Retira del calor y sirve.
Creada por el cocinero ejecutivo para el bienestar y los dietistas matriculados del Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable) de Mayo Clinic.
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