Crostini, en italiano, significa «tostadas pequeñas». Estas tostadas pequeñas están cubiertas con una mezcla de tomate, albahaca y ajo.
Mezcla los tomates, la albahaca, el aceite, el ajo y la pimienta en un bol mediano. Cubre y deja reposar 30 minutos. Cubre las tostadas utilizando la mezcla de tomates con cualquiera de los jugos. Sirve a temperatura ambiente.
Esta receta es una de las 400 recetas incluidas en el libro de cocina saludable "Fix-It and Enjoy-It!" (¡Arréglalo y Disfrútalo!) publicado por Good Books.
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