Escuché que si uno está resfriado no tiene que tomar leche, porque aumenta la flema. ¿Esto es cierto?
Respuesta de Julie Baughn, M.D.
No. Beber leche no hace que el cuerpo produzca flemas.
La flema es una mucosidad espesa y pegajosa que se produce en los pulmones y en las vías respiratorias superiores. Durante un resfriado, la mucosidad de la nariz y la garganta se vuelve más espesa. Contiene gérmenes atrapados y las proteínas y células que el sistema inmunitario envía para eliminarlos.
No hay muchos estudios sobre la leche y la mucosidad. Pero los que se han realizado sugieren que nuestras percepciones pueden alimentar la creencia de que la leche causa más mucosidad.
En 1948, se encuestó a unas 600 personas sobre la mucosidad y la leche cuando acudían al proveedor de atención médica, la mayoría por problemas oculares. El proveedor de atención médica analizó la mucosidad de los pacientes que presentaban más problemas de mucosidad. Algunos tomaban leche y otros no. La conclusión fue que la leche no era la causa del aumento de mucosidad.
Investigaciones más recientes sugieren que la leche puede jugar una mala pasada a los sentidos, lo que hace que algunas personas piensen que causa flemas. Cuando la leche y la saliva se mezclan en la boca, crean un líquido algo espeso que puede recubrir brevemente la boca y la garganta. La sensación que persiste se puede confundir con un exceso de mucosidad.
Una de las áreas más estudiada es el asma.
Investigaciones anteriores muestran que los niños con asma suelen mantenerse alejados de la leche por la idea de que causa más mucosidad. Pero un pequeño estudio descubrió que los niños asmáticos no presentaban diferencias en los síntomas si tomaban leche de vaca o de soja.
Razones para no dejar de tomar leche.
Un vaso de leche fría o unos pocos bocados de yogur congelado pueden aliviar el dolor de garganta. También podría ayudarte a obtener algunos nutrientes y calorías cuando no te apetezca comer, como cuando estás enfermo.
June 13, 2023
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