فيديو: كيك المافن بنكهة القرع

كيك المافن بنكهة اليقطين

الحصص الغذائية: 16

نصائح: عند إعداد الـمَخبوزات، استخدم اللبن اليوناني لتقليل أو استبدال السَّمن أو الزيت أو الزبدة، وذلك لتقليل الدسم وزيادة رطوبة وليونة كيك المافن.

1. أضف كوبين من مهروس اليقطين.
2. أضف كوبين من اللبن اليوناني السادة الخالي من الدسم.
3. أضف بيضتين.
4. أضف ربع كوب من زيت الكانولا.
5. أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
6. امزج المكونات حتى تتجانس جيدًا.
7. أضف كوبين ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
8. أضف كوبًا ونصف من السكّر.
9. أضف ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
10. أضف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
11. أضف ملعقة صغيرة من صودا الخَبز.
12. امزج المكونات الجافة مع المكونات الرطبة ببطء.
13. استمر في المزج بين دقيقة إلى دقيقتين.
14. صُب ربع كوب من العجين في كل قالب مافن.
15. اخبزها بين 25 إلى 30 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت (177 مئوية).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.