قُرص السكون نوع من الخبز سريع التحضير. هذه الوصفة تستخدم كمية أقل من الزبدة مقارنة بوصفة قُرَص السكون التقليدية.
سَخِّن الفرن أولاً على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204.4 درجات مئوية).
ادهن صينية الخَبْز بقليل من الزبدة أو الزيت.
اخلط الدقيق وخَميرة الخَبْز وصودا الخَبز في وعاء كبير.
ابشر الزبدة المجمدة على مبشرة خشنة وأضفها إلى خليط الدقيق. اخلط المكونات بالشوكة أو بيدك حتى يصبح الخليط مفتتًا. أضف التوت وحبيبات الشكلاتة. اخلط المكونات بلطف.
اخلط اللبن والعسل في وعاء صغير. أضف خليط اللبن إلى خليط الدقيق. اخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا.
ضع كتلة العجين على الطاولة. اعجنها مرة أو مرتين. افردها على شكل دائرة بسُمك 1/2 بوصة (1.27 سم). قطعها إلى 12 قطعة على شكل مثلثات. ضع هذه القطع على صينية الخَبْز المجهزة.
اخلط السكر والقرفة في وعاء صغير. رش هذا الخليط فوق قُرَص السكون للتزيين.
أدخلِها الفرن مدة 10 إلى 12 دقيقة.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.