تَحُل الفاصوليا محل الجبن، وهي التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. انظر إلى الملصقات الموضوعة على عبوات لفائف القمح الكامل لتختار التي تحتوي على أقل كمية من الصوديوم.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُضاف الزيت والفلفل المشوّح والكرفس والبصل والكمون حتى يصبح لونها بُنِّيًّا فاتحًا، من 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا. أضِف الطماطم، والمردقوش والثوم. استمر في التشويح إلى أن تطرى الطماطم وتنفتح، من 5 إلى 10 دقائق. انقل المكوِّنات إلى الخلاط واهرسها إلى أن تحصل على القوام المطلوب.
انزع لحم صدر الدجاج من الدجاجة وقسِّمه على خبز التورتيا. ضع عليه الفاصوليا والكرنب والصلصة. لُفَّه واستمتع به.
مؤلف من جانب الطُهاة في مركز الحياة الصحية دان إبراهام التابع لمايو كلينيك "Mayo Clinic's Dan Abraham Healthy Living Center".
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.