يمكنك استخدم صلصة الطماطم بزبدة الريحان هذه لتتبيل الدجاج المشوي أو لحم العجل المشوي، أو لتزيينهما.
أذب الزبدة في قدر سميك على نار هادئة. أضف الدقيق واخفقه بالمضرب. قلِّب الخليط باستمرار لتحميه من الاحتراق. اترك الخليط على النار حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، نحو دقيقتين.
أضف مرق الدجاج. ثم زد مستوى النار إلى متوسطة. قلِّب الخليط باستمرار مدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح كثيفًا.
أضف الريحان ومعجون الطماطم وقلِّب المكونات. اخفض النار إلى درجة هادئة. اترك الخليط على نار هادئة مدة دقيقتين إضافيتين.
قدِّمها ساخنة فوق الدجاج أو لحم العجل. ويمكنك استخدامها لتتبيل الأطعمة كذلك.
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.