فيديو: حساء البصل الفرنسي

حساء البصل الفرنسي

الحصص الغذائية: 8

نصائح: حاول تقديم هذا الحساء بالأسلوب الفرنسي التقليدي. ضع مكعبات الخبز المحمص فوق كل زبدية.

1. أضف ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
2. أضف 6 أكواب من البصل المقطع.
3. قم بتشويح المكونات لمدة 5 دقائق.
4. اطبخ المكونات بين 15 و 20 دقيقة حتى تتحمّر قليلاً.
5. أضف 6 أكواب من مرق لحم العجل منخفض الصوديوم.
6. أضف كوبين من الماء.
7. أضف ملعقتين كبيرتين من الزعتر الطازج.
8. أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا قليلة الصوديوم.
9. أضف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
10. أضف ورقتي غار.
11. اطبخ المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
12. أضف أونصتين (57 غم) من جبن الغرويير.
13. ضع الزبديات على صينية الشواء (إذا كانت مصممة لذلك).
14. اشوها من الأعلى لدقيقة واحدة حتى يذوب الجبن.

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.