فيديو: سلمون محمر بجبن البارميزان التي تشتهر به مدينة ديجون

سلمون مع طبقة مقرمشة من جبن البارميزان وخردل ديجون

الحصص الغذائية: 4

نصائح: لست بحاجة للكثير من الزيت لطهي السمك. فقط عليك أن تخفض الحرارة وتتأنى. لا تبالغ في طبخ السمك كي لا يجف.

1. أضف ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
2. أضف ربع كوب من فتات خبز البانكو.
3. أضف ربع كوب من خردل ديجون.
4. أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز خفيف الدسم.
5. أضف ملعقة كبيرة ونصف من مزيج الخردل.
6. أضف ملعقتين كبيرتين من مزيج البانكو.
7. أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح.
8. رُش ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
9. أضف ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
10. اطبخها لدقيقة واحدة.
11. ضع السلمون على صينية الخَبز بحيث تكون التتبيلة من الأعلى.
12. اشوِ السمك لمدة 6 دقائق على درجة حرارة 375 فهرنهايت (191 مئوية).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.