Encuentra la receta completa en el siguiente enlace: http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/dijon-parmesan-crusted-salmon/rcp-20197715

Salmón con mostaza de Dijon empanado con parmesano

4 porciones

Sugerencia: No es necesario usar mucho aceite para cocinar pescado. Baja el fuego y tómate tu tiempo. No cocines demasiado el pescado o quedará seco.

  1. Agrega 1/4 de taza de queso parmesano rallado.
  2. Agrega 1/4 de taza de migas de Panko.
  3. Agrega 1/4 de taza de mostaza de Dijon.
  4. Agrega 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasas.
  5. Agrega 1 y 1/2 cucharadas de la mezcla con mostaza.
  6. Agrega 2 cucharadas de la mezcla con panko.
  7. Agrega 1/4 de cucharadita de sal.
  8. Agrega con los dedos 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
  9. Agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  10. Cocina durante 1 minuto.
  11. Coloca el salmón en la fuente de horno con el lado de la corteza hacia arriba.
  12. Hornea durante 6 minutos a 375 °F (190 °C).

Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic.

Aug. 24, 2024