فيديو: سمك موسى المحمّر

سمك موسى المحمّر

الحصص الغذائية: 2

نصائح: تحتاج إلى ملعقة صغيرة واحدة فقط من التتبيلة لكل شريحة سمك. احتفظ بالباقي لتتبيل الدجاج أو أنواع المأكولات البحرية الأخرى كالسمك القشري.

1. أضف ملعقتين صغيرتين من البابريكا.
2. أضف ملعقتين صغيرتين من بودرة البصل.
3. أضف ملعقتين صغيرتين من الملح.
4. أضف ملعقة صغيرة من الزعتر.
5. أضف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
6. أضف ملعقة كبيرة من السكر.
7. أضف ملعقة صغيرة من الفلفل.
8. أضف ملعقة صغيرة من المردقوش.
9. أضف نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
10. أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (نوع كايين).
11. ضع على كل الجانب العلوي من كل سمكة ملعقة صغيرة واحدة من التتبيلة.
12. أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
13. يُطهى السمك من الجهة المتبّلة لدقيقة واحدة.
14. يُطهى الجانب الآخر من دقيقة إلى دقيقتين.
15. تأكد من وصول حرارة السمك الداخلية إلى 145 فهرنهايت (63 مئوية).

تم إعدادها بواسطة الرئيس التنفيذي لطهاة التغذية الصحية وخبراء التغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للحياة الصحية.