完整菜谱请登录:http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/shepherds-pie/rcp-20197748

牧羊人派

6 人份

小贴士:火鸡胸肉糜和脱脂牛奶为这道经典的爱尔兰菜肴增光添彩。

  1. 2 个赤褐色土豆煮沸 20 分钟。
  2. 土豆沥水后放回锅中。
  3. 加 1 杯脱脂奶。
  4. 加 1 汤匙黄油。
  5. 加 1/4 茶匙犹太盐。
  6. 均匀捣烂,静置一边。
  7. 加 1 茶匙橄榄油。
  8. 加半杯洋葱碎。
  9. 加半杯胡萝卜碎。
  10. 炒嫩。
  11. 加 454 克(1 磅)瘦牛肉馅。
  12. 加 227 克 (0.5 磅) 火鸡胸肉糜。
  13. 彻底煮熟。
  14. 加 1 汤匙番茄酱。
  15. 加 1 茶匙新鲜迷迭香。
  16. 加 1 茶匙新鲜百里香。
  17. 加半茶匙犹太盐。
  18. 加 1/4 茶匙黑胡椒。
  19. 加 2 杯鸡汤。
  20. 煮 10 分钟。
  21. 搅拌半杯已解冻的豌豆粒。
  22. 加半杯已解冻的玉米粒。
  23. 煮至汤汁吸收。
  24. 204 摄氏度(400 华氏度)烘烤 20 分钟。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。

July 10, 2024