爽滑可口的火鸡青酱

营养学家提示：

剩余青酱蛋黄酱最多冷藏 2 周。这是一种不错的意大利面沙拉调料。

成分

青酱蛋黄酱原料：

1. 1 杯新鲜罗勒叶
2. 1/4 杯南瓜籽
3. 1/4 杯新鲜帕玛森奶酪
4. 3 瓣大蒜，绞碎
5. 1/2 茶匙犹太盐
6. 1 杯减脂蛋黄酱

三明治原料：

7. 4 片全麦面包
8. 6 汤匙青酱蛋黄酱
9. 8 盎司（约 227 克）低盐火鸡薄片
10. 半杯马苏里拉奶酪碎
11. 4 片番茄

使用说明

将罗勒叶、南瓜籽、帕玛森奶酪、大蒜和盐放入食品加工机，以便制作青酱抹酱。将食材加工至充分混合均匀。加入蛋黄酱，高速搅拌至刚好融合。静置一边。

将烤箱加热到 375 华氏度（约 190 摄氏度）。在烤盘上轻喷一层橄榄油或烹饪喷雾。

用烹饪喷雾喷涂每片面包的一面。将面包片放入烤盘，喷涂了喷雾的一面朝下。每片面包涂抹 1 汤匙半罗勒青酱蛋黄酱。其中两片面包加 1/4 杯马苏里拉奶酪、4 盎司（113 克）火鸡和 2 片番茄。用剩余两片面包覆盖三明治。

烘烤 10 至 15 分钟，或将三明治烘烤至呈金棕色且熟透。切成两半，即可食用。

以上菜品由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康大厨和注册营养师研制。