Las aguas frescas son bebidas populares de fruta fresca en México. Si bien el agua es un ingrediente estándar, esta versión no diluida es buena para calmar la sed.
Coloca la sandía en una licuadora o procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una consistencia suave. Pasa el puré por un tamiz de malla fina colocado sobre un bol para eliminar la pulpa y clarificar el jugo. Vierte el jugo en una jarra grande. Añade el jugos de los arándanos rojos y de la lima y revuelve para mezclar.
Refrigera hasta enfriar bien. Viértelo en vasos altos fríos y decora cada uno con una rodaja de lima.
Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.
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